Rokavice so lahko izdelane iz različnih materialov. Najpogosteje uporabljene surovine za izdelavo rokavic so lateks naravnega kavčuka (splošno imenovan lateks), nitrilna butadienska guma (ali preprosto nitril) in polivinilklorid (običajno imenovane rokavice iz vinila ali PVC). Vendar pa ni vsak material primeren za vsako uporabo. Vsak material za rokavice ima različne kemične lastnosti in je zato primeren samo za predvideno uporabo.
Latex rokavice so narejene iz naravnega lateksa kavčuka, ki ga pridobivajo iz kavčukovca. Lateks nudi dobro odpornost proti številnim kislinam in alkalijam. Zaradi odličnega raztega in nizkega modula so rokavice iz lateksa zelo udobne za nošenje. Ponujajo najboljše prileganje in občutek. Pomanjkljivost naravnega lateksa je, da lahko njegove beljakovine povzročijo ali sprožijo alergije na lateks. Kirurške in pregledne rokavice so pogosto rokavice iz lateksa.
